广东和康食品有限公司企业食材配送粮油食材配送
蔬菜配送食品服务标准
各类新鲜蔬菜及当季大棚蔬菜、蔬菜类必须保证无黄、黄、死、虫、杂质,并须在48小时内采摘供应,原菜肴必须保证菜肴表面清洁,无明显的泥污,码放整齐,无破损,大小基本统一,不过熟或欠熟;净菜肴必须保证菜肴表面完全清洁,无泥污,按统一标准加工,码放整齐,无需二次加工即可直接熟加工。
水果配送标准
各种水果,无虫、无杂质,须在48小时内采摘供应,原果须保证果面清洁,无明显土质,码放整齐,越秀区粮油食材配送,无破损,大小基本统一,不过熟或欠熟
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水产品配送食品服务标准
肉i桂、鲈鱼等要求身体表面光滑,无病变,鱼鳞完整,无鳞,无浊粘,肉干,紧密,眼球外突饱满透明,白色或淡黄色,鳃丝清澈鲜红或暗红色,保持活i体态固有本色,无异味,鱼肌紧密有弹性,内脏清晰可见,无腐烂。
冷冻配送食品服务标准
产品外包装必须完整,无破损,无封口,有生产日期。冷冻产品解冻后,发现有质量问题需要退回。满足国家绿色食品批发市场标准,有满足i交易需要的冷藏设施。
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关于新鲜食品的储存,必须有合理的储藏管理。一般情况下,贮藏库应安装性能良好的温度计和湿度计,定期对贮藏库的温、湿度进行检测,粮油食材配送多少钱,防止其超过许可范围。对原材料进行分类整理,并按顺序存放,确保每种原材料都有自己的位置,便于管理和使用。
此外,选材防腐也是生鲜食品防腐的一个重要方面。含水率高的生鲜应采用抗混合物的包装材料,这种薄膜疏水性好,可以涂上表面活性剂,使薄膜形成薄水膜,不仅可以防止混浊,而且可以防止薄水膜内积水凝结。
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在城市化进程中,蔬菜流通企业是市民菜篮子的保证。每一个企业,学校,医院,银行的食堂都会找一个专业的蔬菜配送公司来服务。菜场在提供菜品的过程中还存在一些难点和难点。
没有打通农场,就充当了一级批发商的角色。尽管大多数蔬菜配送企业都有自己的生产基地,但所配送的大部分蔬菜仍来自于供应商,蔬菜配送企业也扮演着一级批发商的角色,而那些既可以作为供应商又可以作为服务商的企业尚未出现。
二是配送的局限性。菜量的多少决定着蔬菜的销售成本。换句话说,需求大的城市,蔬菜配送企业效率更高,菜品有保障,需求小的城市,蔬菜配送数量有限,成本高,用户体验难以保障,尤其是二三线城市。
口碑不佳,易受顾客抱怨。菜店实际上是作为di一级批发商的角色,规模较大,人员有限,粮油食材配送招标,需要集中配送时,生鲜菜品的分拣就比较粗糙。所以,一旦菜品、价格、服务出现问题,很容易引起用户的不满,进而影响企业的口碑。
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保证食品质量要从源头抓起,在冷链运输中,食品质量损失仍然是一个不容忽视的问题。业界人士指出,先进的生鲜农产品仓储分拣系统及冷链物流服务系统,粮油食材配送公司,可全i面提升仓库运作效率,精i确分拣出货。对不同品类的生鲜农产品储存有严格的温度控制,并有标准规范的运销,以降低食品腐损率,提高冷链运销率和冷藏运输效率为目标,真正做到“zui后一公里”保障,在每一个环节为食品安全把关。积极解决食品安全终端问题,为消费者贴心护航,层层落实保障措施,打造企业核心竞争力和独特价值。
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食材配送方案
发货流程:收单、备货、品质检验、选货、发货、验收、服务反馈
准备货物
?收到定单后,根据货柜库和冷冻库的库存准备货物。
?新鲜的配料由供应商提供。
实施“定点采购”,确保食品质量、卫生和安全。按照货比三家的原则,再结合供应商的规模、信誉等因素,对定点采购的合格供应商进行综合评定。对长期合作的供货商,应在合同中约定货物的质量、卫生、价格、配送方式、退货、付款方式、食品安全责任等。
您好,欢迎莅临和康食品,欢迎咨询...